Kaalilaatikko

Kaalilaatikko voi parhaimmillaan olla todella hyvää ja sen oikean ja parhaan reseptin metsästys on alkanut. Toistaiseksi käytän seuraavaa reseptiä ja päivitän kun löydän vielä paremman :-).

Kaalilaatikko
1 kg keräkaalia
1,5 dl puuroriisiä
6 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 iso sipuli
400 g jauhelihaa
 1 kananmuna
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 tl meiramia
Voiteluun
2 rkl margariinia

Keitä riisiä lihaliemessä, isossa kattilassa (n. 5 l) n. 10 minuuttia. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Nosta kaalisuikaleet ja sipulit riisin päälle kypsymään. Anna kypsyä kannen alla välillä sekoittaen, kunnes riisi on kypsää, eli noin puoli tuntia. Nosta kattila syrjään. Sekoita joukkoon jauheliha nokareina, kananmuna ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Paista laatikkoa 200-asteisessa uunissa noin tunti.

Lähde: Yhteishyvä.fi